Vào đầu năm mới, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh hàng đầu Hồng Kông đã ngừng phát ống uống nước bằng nhựa tại 164 cửa hàng và khuyến khích khách hàng mang theo bộ đồ ăn riêng. "Khi nhiều khách hàng đến cửa hàng và nhìn thấy tấm áp phích quảng cáo 'không ống uống nước mỗi ngày', họ sẽ yêu cầu 'ống đi bộ' (tiếng Quảng Đông có nghĩa là không ống uống nước) khi thanh toán hóa đơn." "Trương Dung quản lý cửa hàng nói.
McDonald's đã bắt đầu chương trình thí điểm "không nắp ống hút" và "tự nguyện không ống hút" tại 10 nhà hàng ở Bắc Kinh vào tháng 11 năm ngoái để khuyến khích người tiêu dùng giảm sử dụng ống hút nhựa.
Hiện nay, việc giảm sử dụng ống hút dần dần trở thành sự đồng thuận và thu hút ngày càng nhiều người tham gia.
Nhà hàng không tự nguyện cung cấp ống hút và vận động người tiêu dùng không sử dụng ống hút nhiều nhất có thể
"Người cao gầy là người tồi tàn. Anh ta luôn đến giúp đỡ công việc kinh doanh của mình và luôn mang theo bộ đồ ăn của riêng mình." Zhang rong nói với các phóng viên rằng trong những năm gần đây, từ việc giới thiệu "ngày không dùng ống uống" vào thứ Sáu hàng tuần cho đến việc bổ sung tùy chọn "ống uống nước" vào chương trình đặt hàng qua điện thoại di động, công ty đã nhiều lần thử dùng "ống uống nước".
Vào tháng 11, một gã khổng lồ thực phẩm khác ở Hồng Kông, một tập đoàn đồng tính lớn, đã ngừng cung cấp ống hút nhựa tại tất cả các nhà hàng ở Hồng Kông. "Chúc mừng năm mới! Hãy 'đi tẩu' khi dùng bữa tại nhà hàng của chúng tôi. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ việc bảo vệ môi trường!" Li yuxia, một nhân viên thu ngân, đang cảnh báo khách hàng về sự cần thiết phải giảm trọng lượng đồ nhựa khi chúng tôi nhìn thấy cô ấy tại cửa hàng ở quận phía tây Hồng Kông.
"Đại đa số khách hàng của chúng tôi rất hiểu biết và một số người sẽ khen ngợi chúng tôi vì có ý thức về môi trường và làm tốt công việc." “Lý Ngọc Hạ nói, trong thời gian ăn trưa gần hai tiếng, phóng viên phát hiện, trong nhà hàng tất cả khách hàng về cơ bản đều lựa chọn không dùng ống hút.
Tại Hồng Kông, quỹ bảo tồn Ocean Park đã phát động chiến dịch “không tẩu thuốc” vào tháng 6 năm ngoái, được sự ủng hộ của hơn 20 chuỗi nhà hàng lớn và có sự tham gia của hàng trăm nhà hàng thức ăn nhanh. Bà Chen Qing, Chủ tịch quỹ bảo tồn, cho biết: “Ngày càng có nhiều tổ chức, doanh nghiệp sẵn sàng phản hồi với chúng tôi, đó là động lực to lớn”.
“Uống bằng ống hút và ăn mì ăn liền bằng nĩa là thói quen tiêu dùng lâu đời, có thể khiến một số người tiêu dùng khó chịu nếu không được cung cấp.” Yu xuerong, chủ tịch điều hành hiệp hội ngành công nghiệp ăn uống Giang Tô, cho rằng cần hướng dẫn thói quen tiêu dùng theo hướng tích cực và hợp lý, đồng thời tích cực trau dồi và thúc đẩy khái niệm ăn uống bảo vệ môi trường của người tiêu dùng, chẳng hạn như ủng hộ việc uống đồ uống không ống hút và đổi mới bao bì đồ uống để tạo điều kiện uống trực tiếp.
"Việc các doanh nghiệp tham gia chắc chắn sẽ hiệu quả hơn là dựa vào sự hướng dẫn của chính phủ, nhưng quá trình này cũng đòi hỏi sự tham gia của người tiêu dùng. "Người tiêu dùng không nên chi tiêu quá mức, không sử dụng khi có thể và giảm việc sử dụng nhựa bằng cách mang theo bộ đồ ăn và đồ dùng riêng của họ. sử dụng bộ đồ ăn khử trùng." Yang zhongyi, giáo sư tại trường khoa học đời sống tại trường đại học Sun Yat-sen.
Ống hút nhựa chỉ tồn tại được vài phút có thể phân hủy tự nhiên trong hàng trăm năm
"Chúng tôi thường yêu cầu 'đi bộ trên băng' hoặc 'đi bộ đường' khi gọi đồ uống trong nhà hàng, nhưng chúng tôi khó có thể nghĩ đến 'đi bộ trong đồ uống'." Quỹ bảo tồn Công viên Đại Dương của Hồng Kông đã phát động một số chiến dịch quảng cáo trong những năm gần đây. Những hình ảnh, số liệu thống kê về “rác thải nhựa” khiến người ta phải suy nghĩ. Theo khảo sát mới nhất của quỹ, một người trung bình ở Hồng Kông từ 15 đến 59 tuổi SỬ DỤNG 5,73 ống hút nhựa mỗi tuần.
Tuy nhiên, ống hút nhựa chỉ tồn tại được vài phút nhưng phải mất hàng trăm năm mới phân hủy một cách tự nhiên. Một khi số lượng lớn ống hút nhựa không được xử lý hiệu quả sẽ gây ra những thiệt hại cho môi trường tự nhiên và sức khỏe con người.
“Ống hút hầu hết được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Chúng chủ yếu được làm bằng polypropylene, có ưu điểm là chịu nhiệt, chịu được nhiệt độ lên tới 130°C. Chúng là loại nhựa có thể cho vào lò vi sóng. lò nướng để có thể dùng làm đồ uống nóng." Huang Ying, phó giáo sư tại trường năng lượng và môi trường thuộc đại học Đông Nam, cho biết polypropylen có độ ổn định hóa học tốt. Ngoài việc bị ăn mòn bởi axit sulfuric đậm đặc và axit nitric, nó còn tương đối ổn định với tất cả các loại thuốc thử hóa học khác nên rơm rạ cực kỳ khó phân hủy một cách tự nhiên.
Điều đó có nghĩa là mọi người không thể làm gì với ống hút nhựa bị hỏng? Huang giải thích: Hydrocacbon béo có trọng lượng phân tử thấp, hydrocacbon thơm và hydrocacbon clo hóa làm mềm và trương nở polypropylen, có thể bị phân hủy về mặt hóa học khi thu gom vào ống hút nhựa.
Tuy nhiên, tình hình tái chế rơm rạ hiện nay không mấy khả quan. Phân tích của Sammi, mặc dù rất nhiều ống hút nhựa được làm từ pp tái chế, nhưng thị trường ống hút nhựa có độ dày, độ cứng, màu sắc khác nhau, cộng thêm thành phần rất phức tạp, không chỉ chất liệu tốt và xấu đan xen, so với chai nước khoáng. còn lon, ống hút nhựa khó thu gom, giá thành cao, chỉ đặt cùng một họa tiết và màu sắc thì việc phân loại lại với nhau không hề dễ dàng; Hơn nữa, bản thân rơm rạ thuộc loại sản phẩm nhỏ lẻ, doanh nghiệp tái chế nhiệt tình chưa cao.
Yu Xuerong nói với một phóng viên, mặc dù việc quảng bá vật liệu phân hủy sinh học trong bộ đồ ăn đang có tiến bộ ổn định, nhưng giới hạn hiện tại qua ống hút vẫn chưa được thực hiện ở nhiều nơi, một trong những lý do lớn nhất là chưa có nghiên cứu phát triển và sản xuất số lượng lớn. Số lượng ống hút nhựa có thể thay thế hoàn toàn nguyên liệu, không chỉ đáp ứng yêu cầu về chất lượng cao, giá thành rẻ mà còn có khả năng chịu nóng lạnh nhất định, v.v. Hiện nay, một số nơi đã tung ra thị trường rơm ngô, rơm giấy hoặc các loại rơm phân hủy tự nhiên khác, hoặc do chi phí nghiên cứu phát triển và sản xuất cao hoặc do chất lượng chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu sử dụng nên việc sử dụng trên quy mô lớn vẫn còn khó khăn.
Cải tiến thiết kế, thay đổi thói quen, giảm sử dụng bộ đồ ăn dùng một lần
"Ống uống nước là một trong những sản phẩm nhựa gắn liền nhất với cuộc sống của người dân. Đôi khi tôi thấy mọi người sử dụng rất nhiều bộ đồ ăn bằng nhựa chỉ trong vài phút", Cheung Kin-chung, Chánh văn phòng chính quyền Hong Kong SAR chính phủ, nói với các phóng viên.
Theo thông cáo báo chí, chính quyền hksar đang tích cực nghiên cứu các biện pháp giảm thiểu chất thải, bao gồm áp dụng hệ thống trách nhiệm của nhà sản xuất đối với chai nước giải khát bằng nhựa, thu gom nhựa thải tại các địa điểm epd của chính phủ và chấm dứt việc bán nước đóng chai nhựa dưới 1 lít tại các địa điểm của chính phủ. . Cục bảo vệ môi trường, ủy ban chiến dịch môi trường và liên đoàn ngành công nghiệp ăn uống Hồng Kông đã đạt được thỏa thuận hợp tác để thực hiện các dự án quảng bá, giáo dục cộng đồng và thí điểm theo từng giai đoạn trên toàn lãnh thổ kể từ năm nay nhằm nâng cao nhận thức của công chúng về việc "định hình".
Huang Ying tin rằng việc hạn chế sử dụng rơm là một nỗ lực tích cực và có lợi trong bối cảnh hạn chế nhựa, việc giảm thiểu nhựa sẽ có ý nghĩa minh chứng.
"Đường ống là bước đầu tiên." Người đứng đầu chuỗi cho biết họ đang xem xét thay thế những chiếc nĩa và thìa nhựa hiện có bằng thiết kế “hai trong một” để giảm số lượng bát đĩa được sử dụng trong các món ăn mang đi. Theo người đứng đầu nhóm Big Happy, công ty sẽ thay thế dần ống hút nhựa bằng ống hút giấy đồng thời ngừng phân phối ống hút, đồng thời dự kiến lượng tiêu thụ bộ đồ ăn bằng nhựa tại tất cả các chi nhánh trong chuỗi sẽ giảm 15% sau khi chuyển đổi.
"Chúng tôi còn một chặng đường dài phía trước và sự hỗ trợ của cộng đồng là rất quan trọng." Theo thư ký môi trường của chính quyền Đặc khu hành chính Hồng Kông, won kam-sing, “việc đi bộ bằng nhựa” vẫn gặp nhiều khó khăn, như chi phí của các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống ngày càng tăng, thiếu cơ sở hỗ trợ tái chế nhựa, sự bất đồng giữa ngành công nghiệp và các nhà môi trường, và sự thay đổi chậm chạp trong thói quen của người dân.
Huang Ying tin rằng các bộ phận liên quan, hiệp hội ngành hàng và các cơ quan khác nên tăng cường công khai lệnh giới hạn nhựa. Hiện nay, các sản phẩm nhựa dùng một lần thường được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ ăn mang về và dịch vụ ăn uống đã làm gia tăng gánh nặng môi trường một cách nghiêm trọng. Vì vậy, chính phủ, hiệp hội phải hướng dẫn doanh nghiệp và người tiêu dùng giảm sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nhựa dùng một lần. Đối với các doanh nghiệp, họ nên đi theo xu hướng và sự đồng thuận về bảo vệ môi trường và sản xuất càng nhiều càng tốt những sản phẩm dùng một lần, dễ phân hủy hoặc tái chế.
