Bã mía là một hỗn hợp, vậy thành phần chính của nó là gì?
Thực chất, bã mía là cặn bã từ quá trình ép đường mía. Nó có kết cấu thô và chiếm khoảng 24% đến 27% lượng mía (với hàm lượng nước khoảng 50%). Cứ mỗi tấn đường mía sản xuất được thì có từ 2 đến 3 tấn đường được sản xuất. Tấn bã mía. Phân tích gần đúng về bã mía ướt cho thấy, bã mía rất giàu cellulose nhưng lại ít lignin nên bã mía có ưu điểm rất lớn là nguyên liệu sợi.
Tuy nhiên, bã mía có hàm lượng protein và năng lượng thấp, chỉ có thể cho ăn với lượng nhỏ và phải cho ăn bằng thức ăn có protein và thức ăn năng lượng. Việc bổ sung nitơ phi protein như urê và mật đường vào bã mía được sử dụng để nuôi động vật nhai lại và hiệu quả sẽ tốt hơn. Bã mía nhìn chung không gây hại cho cơ thể con người, nhưng nếu bạn quá gầy và ít mỡ bụng sẽ gây ra các bệnh bất ngờ như táo bón, tắc ruột, viêm ruột thừa. Hơn nữa, bã mía không có dinh dưỡng mà chỉ có một ít chất xơ thô. Ăn ít sẽ nhuận tràng, ăn nhiều sẽ có tác dụng ngược lại. Vì vậy, đừng dễ dàng nuốt bã mía, đặc biệt là trẻ em, đồng thời chúng ta phải ngăn chặn chúng nuốt bã mía, rất có hại cho cơ thể. Khi trẻ ăn mía, điều tốt nhất là có bố mẹ ở bên cạnh.
